БЛЮДА ОТ ШЕФА

ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло 110 г Печенье бисквитное 200 г Корица молотая 0.25 ч. л. Желатин в пластинах 1 пластина Сливки

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 06.11.2024 Фирменный салат минского ресторана «Орландо»

Фирменный салат минского ресторана «Орландо»

Он станет традиционном угощением на каждом вашем праздничном столе! Салат выкладывается слоями по порядку: 1 слой — обжаренные в масле,

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 17.10.2024 Комментариев нет Капустная лапша с фалафелем

Капустная лапша с фалафелем

от Шеф-повара ресторана Archie Виктор Массов. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): Нут — 200г Лук репчатый — 50г Перец болгарский —

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 16.10.2024 Комментариев нет Cтейк с лаймoвым маpинадом и зaпечёнными тoматами

Cтейк с лаймoвым маpинадом и зaпечёнными тoматами

Не имеет значения, будeтe ли вы готовить всё этo домa нa куxне или нa yгольном гpиле, рецептура и теxнология будут

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 01.10.202401.10.2024 Комментариев нет Сырные каннеллони с тунцом и соусом ромеско

Сырные каннеллони с тунцом и соусом ромеско

Антон Рубцов, ресторан «Сыровар», Кострома Ингредиенты Сырные каннеллони 30 г Филе тунца 70 г Сыр творожный 20 г Домашний майонез

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 03.05.2024 Комментариев нет ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С КОНФИТЮРОМ ИЗ МАНДАРИНОВ

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С КОНФИТЮРОМ ИЗ МАНДАРИНОВ

Сергей Горюнов- шеф-повара ресторана Beer Pairing ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФОНДАНА ( НА 6 ПОРЦИЙ) : Шоколад черный — 170г Масло сливочное

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 03.05.202402.11.2024 Комментариев нет Палтус том-ям

Палтус том-ям

Рецепт Владимира Чистякова, шеф-повара ресторана BURO TSUM 1 стейк палтуса 1 ст.л. пасты мисо Для соуса (150 г на 1

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 30.03.2024 Комментариев нет Пирог лобиани с красной фасолью

Пирог лобиани с красной фасолью

от Хатуна Колбая, владелица Saperavi Cafe. ИНГРЕДИЕНТЫ: Ингредиенты для теста: Мука — 0,5кг Вода — 300мл Масло растительное — 25мл

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 30.03.2024 Комментариев нет Перра Зафферано (груша, томленная в сиропе)

Перра Зафферано (груша, томленная в сиропе)

Рецепт Романа Васильева, шеф-повара ресторана Garda 1 твердая груша сорта Конференс 100 г сахара 100 мл воды щепотка шафрана Для

Филе, запеченнoе в мoлoке, от Джейми Oливера

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 30.03.2024 Комментариев нет запеченнoе в мoлoке, от Джейми Oливера, Филе

Филе, запеченнoе в мoлoке, от Джейми Oливера

Ингредиенты: Kуринoе филe — 2 шт. Mолоĸо — 1 стак. Цедра лимoна — из 1 шт. Шафpан — 2 щепoтки

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 20.03.2024 Комментариев нет Суп с вонтонами

Суп с вонтонами

Рецепт Михаила Самсонова, шеф-повара ресторана Amber 7 г лапши-рамен 20 г шпината Бульон (300 мл на 1 порцию): 850 мл

Белковый омлет c киноа, авокадо и артишоками

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 11.03.2024 Комментариев нет авокадо и артишоками, Белковый омлет c киноа

Белковый омлет c киноа, авокадо и артишоками

Завтрак от Виктора Белея, бренд-шефа ресторана Uhvat, Москва Ингредиенты Белок 100 г Киноа 60 г Артишок маринованный 40 г Авокадо

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 25.02.2024 Комментариев нет Луковый суп а-ля Champ

Луковый суп а-ля Champ

Арина Журавлёва, шеф-повар Champ Bistro, Москва Ингредиенты Для супа на 4 порции Масло растительное 100 мл Лук репчатый (нарезанный соломкой)

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 09.02.2024 Комментариев нет Мимоза с копчёной на ольхе форелью, печеными овощами и вуалью из шампанского

Мимоза с копчёной на ольхе форелью, печеными овощами и вуалью из шампанского

Шеф-повар ресторана Scirocco Валерий Фурик, Москва Ингредиенты Лосось слабосоленый копченый на ольхе 50 гр Печеный картофель 50 гр Печеная морковь

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 09.02.2024 Комментариев нет Домашняя гранола с кокосовым чиа пудингом и свежей клубникой

Домашняя гранола с кокосовым чиа пудингом и свежей клубникой

Юрий Манчук, бренд-шеф ресторана Charlie Ингредиенты Гранола: Ингредиенты: Грецкий орех 100 г Овсянка 38 г Изюм — 50 г Мед

БЛЮДА ОТ ШЕФА

cheflucky 13.01.2024 Комментариев нет Шоколадный батончик «Bamboo» с карамельной начинкой

Шоколадный батончик «Bamboo» с карамельной начинкой

Александр Баканов, шеф-кондитер ресторана Kislovsky taste&place, Москва Подготовка Поликарбонатную форму для конфет обезжириваем спиртом. Наносим тонким слоем желтое какао масло.