Вкусная и нежная бриошь
Французская кухня известна своими десертами, и одним из самых роскошных из них является бриошь. Этот мягкая и ароматная выпечка имеет
Read More
Dynastyofchefs.ru
Большая Книга Кулинарии. Технологии и Рецепты
Инфо
Откуда голубцы? Интересные факты.
История происхождения простого и многими любимого блюда «голубцы» весьма интересна и запутанна. Практически каждый народ пытается присвоить себе происхождение этого горячего
Read More
История соленого огурца и два традиционных рецепта 1909 года
История вопроса В середине июля наступает время соления огурцов. И каждая хозяйка думает, что ее способ лучший. Хотя соленый огурец
Read More
В чем разница между холодцом и студнем?
Холодец – одно из самых традиционных русских блюд, которое часто появляется на праздничном новогоднем столе. Но, что для одного человека
Read More
История и значение ценности специй в прошлом
Специи уже тысячелетиями привлекали внимание людей своими ароматами, вкусами и лечебными свойствами. Однако, в прошлом специи были гораздо более ценными,
Read More
Напитки Древней Руси – ставленый и вареный мёд
Питный мёд — это исконно руский напиток, который ставили с незапамятных времен. Называли его уважительно — медок или просто —
Read More
История возникновения тандыра
Тандыр в этнографической литературе звучит по-разному: тундур, тунур, танур, торне, Тандр, тендир, тандур, тандыр и т.д., сущность печи одинаковая —
Read More
РУССКАЯ ПЕЧЬ
Настоящая русская печь — это не просто многофункциональный девайс, но еще и хранительница многих тайн и поверий русского народа уже
Read More