Если при выпечки ржаной хлеб трескается
Заметили, как тесто на ржаной муке отличается от пшеничного? У него нет клейковинного каркаса, как у пшеничного теста, поэтому оно вязкое
Read More
Dynastyofchefs.ru
Большая Книга Кулинарии. Технологии и Рецепты
СОВЕТЫ
4 секрета приготовления пшена
При помощи пшена можно лечить гипертонию, панкреатит, сахарный диабет, печень, болезни мочевого пузыря, геморрой и даже куриную слепоту, и ряд
Read More
Правильно нарезать продукты, чтобы сохранить вкусовые качества
Дичь. Разделка птицы начинается с того, что тушку кладут на спину и отделяют от нее ножки, которые можно либо оставить
Read More
5 причин не выбрасывать чайные пакетики
Проблемы с кожей? Ссадины, синяки, царапины, мелкие покраснения, воспаления и укусы насекомых можно сделать менее заметными с помощью чайного пакетика.
Read More
Какой лук куда применять
Всего известно более 600 видов лука, из них свыше 400 насчитывается в Северном полушарии, в том числе около 230 видов растет
Read More
Как приготовить правильный холодец
Холодец – одно из самых вкусных блюд русской кухни, поэтому вариантов его приготовления существует великое множество. Можно варить холодец из
Read More
Что надо знать при заморозке фарша
Фapш, кoтopый нe был иcпoльзoвaн cpaзу, мнoгиe зaмopaживaют. Ho пpи зaмopoзкe вaжнo coблюдaть oпpeдeлeнныe нюaнcы, инaчe мяco мoжeт иcпopтитьcя. Ha
Read More
Как правильно выбрать хороший рис для разных блюд
Полезный и вкусный рис любят все. Из риса можно приготовить множество блюд, начиная от салатов и заканчивая десертами. Когда-то в
Read More
Эти кулинарные ошибки портят вкус любых блюд
Кипятить вместо тушения Это одна из самых распространенных ошибок. Стоит ненадолго отвлечься, и ты уже кипятишь блюдо вместо того, чтобы
Read More
Самые интересные лайфхаки для кухни
А почему бы и нет? Крутая разделочная доска Можно взять на заметку Идея для граната Вот это мегаидея! Правда, для
Read More
Как отмыть кухню от жира за 5 минут: полезные советы
Многим кухня служит не только для приготовления пищи, но и для уютных домашних посиделок с родными и друзьями. Поэтому желание
Read More
Свежий черствый хлеб
Если у вас зачерствел целый батон хлеба или большая его часть (без срезанной или съеденной корочки) полейте его водой, избегая
Read More
Идеальный фарш для котлет
Жареные котлеты – один из столпов домашнего уюта. Но у неопытных кулинаров с котлетами часто возникают проблемы. Чаще всего они
Read More
Советы приготовления кляра
Готовим кляр правильно! Секреты приготовления кляра пришли к нам из Франции, как и многие изысканные блюда – не случайно слово
Read More
8 секретов идеальных пончиков
Ингредиенты должны быть комнатной температуры. То есть яйца и молочные продукты нужно заранее вынуть из холодильника. 2. Чтобы пончики получились
Read More
Что нужно знать при приготовлении рыбы
Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления
Read More
Как отстирать от жирных пятен кухонные шторы: только проверенные способы
Уют на кухне во многом зависит от гармонично подобранных занавесок. Чтобы поддерживать ощущение чистоты и свежести, нужно знать, как отстирать
Read More
Правила заморозки зелени
В наше время свежая зелень круглый год украшает прилавки магазинов, но, согласись, выращенная на своем огороде, она намного вкуснее, ароматнее
Read More
Сода на все случаи жизни
Положив 100 граммов соды в горячую воду перед принятием ванны, вы смягчите жесткую воду и сделаете вашу кожу мягче. *
Read More