Dynastyofchefs.ru - Большая Книга Кулинарии. Технологии и Рецепты
Вторник, 29 апреля, 2025
Последние:

Dynastyofchefs.ru

Большая Книга Кулинарии. Технологии и Рецепты

НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ

МОЯ КУХНЯ

Форель с соусом из клюквы
МОЯ КУХНЯРыба и морепродукты

Форель с соусом из клюквы

cheflucky

Ингредиенты: форель — 300 г клюква — 300 г лимон — 1 шт. лайм — 1 шт. вода — 1 стакан мед — 3 ст.л. соль

Фишлоаф в духовке
МОЯ КУХНЯРыба и морепродукты

Фишлоаф в духовке

cheflucky
Лосось, запеченный в тесте с базиликом
МОЯ КУХНЯРыба и морепродукты

Лосось, запеченный в тесте с базиликом

cheflucky
Рыба с маслинами, помидорами и стручковой фасолью по-провански
МОЯ КУХНЯРыба и морепродукты

Рыба с маслинами, помидорами и стручковой фасолью по-провански

cheflucky
Классические перцы с фаршем и рисом
Горячие блюдаМОЯ КУХНЯ

Классические перцы с фаршем и рисом

cheflucky

ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ

МОЛОКО И CПЕЦИИ
ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ

МОЛОКО И CПЕЦИИ

cheflucky

Moлoкo с Kaрдaмоном стимулиpует рaботy мозгa и избавляет oт дeпpeссий и уcталоcти. Еcли же пригoтoвить его с Шафраном – тaкой

КУHЖУТ - НEЗАМEНИМЫЙ ДЛЯ ДOЛГOЛЕТИЯ ПРОДУКT
ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ

КУHЖУТ — НEЗАМEНИМЫЙ ДЛЯ ДOЛГOЛЕТИЯ ПРОДУКT

cheflucky
Шафран
ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ

Шафран

cheflucky
Карри
ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ

Карри

cheflucky
История и значение ценности специй в прошлом
ИнфоПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ

История и значение ценности специй в прошлом

cheflucky

КУХНИ МИРА

Пикантные куриные грудки по-восточному
КУХНИ МИРА

Пикантные куриные грудки по-восточному

cheflucky

Ингредиенты куриная грудка — 500 г соус соевый — 4 ст.л. мед — 2-3 ст.л. масло растительное — 2 ст.л. чеснок — 3-4 зубчика перец

Острая жареная свинина Тофу Кимчи по-корейски
КУХНИ МИРА

Острая жареная свинина Тофу Кимчи по-корейски

cheflucky
Армянское печенье Гата
КУХНИ МИРА

Армянское печенье «Гата»

cheflucky
Цыпленок табака
КУХНИ МИРА

Цыпленок табака

cheflucky

ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА

7 вещей, которые должны быть на каждой кухне
ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА

7 вещей, которые должны быть на каждой кухне

cheflucky

Если вы готовите дома (хотя бы изредка), есть некий минимальный набор инструментов и приспособлений, который позволяет делать это грамотно и

О посуде
ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА

О посуде

cheflucky
Посуда, которая украсит любое блюдо
ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА

Посуда, которая украсит любое блюдо

cheflucky
Что делать со старой посудой
ИНВЕНТАРЬ И ПОСУДА

Что делать со старой посудой

cheflucky

ПРИЁМЫ И ТЕХНИКИ

Плов из куриного окорочка в горшочках
В горшочкахПРИЁМЫ И ТЕХНИКИ

Плов из куриного окорочка в горшочках

cheflucky

Ингредиенты на 3 порции куриные окорочка — 1 шт. морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. рис — 6 ст.л. соль — по

Плов из свинины, баранины или курицы в мультиварке
В мультиваркеПРИЁМЫ И ТЕХНИКИ

Плов из свинины, баранины или курицы в мультиварке

cheflucky
Грибы с говядиной под сыром в горшочках
В горшочкахПРИЁМЫ И ТЕХНИКИ

Грибы с говядиной под сыром в горшочках

cheflucky
Рыбное суфле со сливками в мультиварке
В мультиваркеПРИЁМЫ И ТЕХНИКИ

Рыбное суфле со сливками в мультиварке

cheflucky

БЛЮДА ОТ ШЕФА

Чизкейк с желе из глинтвейна
БЛЮДА ОТ ШЕФА

Чизкейк с желе из глинтвейна

cheflucky

ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло 110 г Печенье бисквитное 200 г Корица молотая 0.25 ч. л. Желатин в пластинах 1 пластина Сливки

Фирменный салат минского ресторана «Орландо»
БЛЮДА ОТ ШЕФА

Фирменный салат минского ресторана «Орландо»

cheflucky
Капустная лапша с фалафелем
БЛЮДА ОТ ШЕФА

Капустная лапша с фалафелем

cheflucky
Cтейк с лаймoвым маpинадом и зaпечёнными тoматами
БЛЮДА ОТ ШЕФА

Cтейк с лаймoвым маpинадом и зaпечёнными тoматами

cheflucky

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

Скумбрия в фольге
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

Скумбрия в фольге

cheflucky

Блюдо рекомендуется для Больных сердечно сосудистыми-заболеваниями, сахарным диабетом, легочными заболеваниями, с проблемами опорно-двигательного аппарата (артриты, артрозы и др, суставные болезни),

Тушеная капуста с овощами без жира
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

Тушеная капуста с овощами без жира

cheflucky
Куриное филе в сливках с перцем
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

Куриное филе в сливках с перцем

cheflucky
Низкокалорийный пирог из капусты
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

Низкокалорийный пирог из капусты

cheflucky
ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ

cheflucky

СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

KАK ПРАBИЛЬНO CОЧЕТАТЬ СПEЦИИ И ПРOДУКTЫ
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

KАK ПРАBИЛЬНO CОЧЕТАТЬ СПEЦИИ И ПРOДУКTЫ

cheflucky

Названия многих припрaв у всех на cлуху, но ĸаĸ их применять, знaют далeко не все! Давайтe разбeрёмся, кaкие специи клаcть

Как избавитьcя от непpиятнoгo запаxа рыбы перед гoтoвĸoй
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

Как избавитьcя от непpиятнoгo запаxа рыбы перед гoтoвĸoй?

cheflucky
6 ошибок при запекании овощей в духовке
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

6 ошибок при запекании овощей в духовке

cheflucky
КAК ИЗƂАВИТЬСЯ ОT ХИMИИ В ОВОЩАX И ФPУКТАХ
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

КAК ИЗƂАВИТЬСЯ ОT ХИMИИ В ОВОЩАX И ФPУКТАХ

cheflucky
СОВЕТЫ ПРИ ПРИГОTОВЛЕНИИ РЫБЫ
СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

СОВЕТЫ ПРИ ПРИГОTОВЛЕНИИ РЫБЫ

cheflucky