Цветная капуста, запеченная с сыром

Блюдо рекомендуется для Больных сахарным диабетом, подагрой (ограничено) сердечно сосудистыми заболеваниями, панкреатитом, людям с проблемами кишечника (по показаниям), опорно-двигательного аппарата и мочеполовой системы, так же при анемии, авитаминозе, для укрепления иммунитета и людям с повышенным весом (ограниченно)!

Ингредиенты (на 3-4 порции):
- цветная капуста - 500 гр
- тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр
- сметана 10% - 80 гр
- панировочные сухари - 40 гр
- соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу
- чеснок сушеный - 1/2 ч.л.
- свежая зелень - несколько веточек

Рецепт:
1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
2. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.

Больше рецептов:

• Ананас с сельдереем
• История и значение ценности специй в прошлом
• Самые лекарственные специи
• 15 чудесных применений базилика
• О МЁДЕ