Оссо Буко из северного оленя с кашей из булгура
Роман Ходкевич, ресторан «Анров», ресторан «Огонек», Архангельск Это блюдо из альтернативной части северной оленины, голяшки, …
Рубрика: МОЯ КУХНЯ
Зефир с кофейным вкусом
Самый подходящий десерт на утро: вкусный и бодрящий. Рецепт на планетарный миксер, для ручного уменьшите …
Оригинальный смузи из гречки
Банан — 1 шт.; Гречка — 0,5 ст.; Черника — 100 гр; Вода — 1 …
Говяжье сердце с печёной свёклой
Антон Крупенин, шеф-повар ресторана SheLESt (Тульская область) Ингредиенты Сердце говяжье 220 г Чеснок 10 г …
Шестислойная скромная рыбная кулебяка
Влад Пискунов, ресторан «Матрешка», Москва Ингредиенты 300 г кислого сдобного теста 20 г сливочного масла …
Брауни с хрустящим беконом
Павел Коледин, шеф-повар и кондитер «Жан Хуан Лу», Новосибирск Ингредиенты Шоколад горький 125 г Шоколад …
Гата
Бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаянэ Бреиова, Москва Гата – десерт, представляющий собой нечто среднее между слоеным …
Чизкейк из сулугуни с соусом из кваса и кофе
бренд-шеф питерского ресторана Charlie Юрий Манчук Несмотря на название, не десерт, а скорее оригинальная закуска, …
КОНВЕРТИКИ С ТУНЦОМ
Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое — 500 г Тунец в масле — 1 банка Рис — …
ГУЛЯШ ИЗ СУДАКА С ЛУКОМ И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ
Ингредиенты: Лук — 3 шт. Чеснок — 1 зубчик Красный перец — 200 г Оливковое …
ХОЛОДНЫЙ ШОКОЛАД С КАРАМЕЛЬЮ
Ингредиенты: Черный шоколад (измельченный) — 90 г Конфеты “Коровка” (измельченные) — 70 г Молоко 1,5% …
Пунш из игристого вина
Ингредиенты (6 порций): 1 бутылка охлажденного игристого вина Кава или Просекко 120 г охлажденной водки …
ПАЛОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С БЕКОНОМ И СЫРОМ
Ингредиенты: Тесто слоеное — 2 пласта Бекон — 100 г Сыр — 100 г Желток …
Коктейль Мимоза из клубники и грейпфрута
Ингредиенты (1 порция): Сок грейпфрута Свежие ягоды клубники, нарезать слайсами Тимьян Шампанское Этапы приготовления: В …
ТРАЙФЛ
Ингредиенты: Готовый толстый бисквит — 1 шт. или 2 шт. тонких коржа Ягодное ассорти — …
Холодный Мокка со льдом и мандарином
Ингредиенты: Молоко 2 ст. Какао-порошок 0,3 ст. Сахар 0,3 ст. Кофе молотый 1 ст. л. …
Какао с апельсиновым вкусом
ИНГРЕДИЕНТЫ: Апельсиновый ликер — 3 ст. л. Молоко — 4 стак. Вода — 70 мл …
Яблочный майонез без яиц и молока
Рецепт для тех, кто следит за своим здоровьем и здоровьем семьи, и он хорош также …
Блинная самса с жюльеном
Рецепт Андрея Жданова, шеф-повара ресторана Modus. Молоко 3,2%-ное 300 мл Вода 100 мл Куриное яйцо …
Тефтели из кролика с трюфелем и сельдереем
от шеф-повара Евгения Михайлова, Drinks@Dinners, Москва Ингредиенты Мясо кролика 100 г Лук репчатый 30 г …
Нежный муссовый торт манго-малина
Бисквит миндальный Сахар — 90 г Мука миндальная — 90 г Яйцо — 110 г …
Шашлык из баранины с кориандром
от Светланы Сурсиковой, шеф-повара гастропаба «Бибирево» 500 г бараньей шеи 1 г зерен кориандра Немного …
ВАРЕНЬЕ КЛУБНИЧНОЕ «ПЯТИМИНУТКА»
Ингредиенты: Клубника — 1 кг Сахар — 1,2 кг Вода — 200 мл Приготовление: 1. …
Κoмпoт из клубники
Аpoмaтный кoмпoт, кoтopый гoтoвитcя еще и coвcем без вapки. Тебе пoнaдoбитcя: 700 г клубники, 2,3 …