Форель с соусом из клюквы
Ингредиенты: форель — 300 г клюква — 300 г лимон — 1 шт. лайм — 1 шт. вода — 1 стакан мед — 3 ст.л. соль
Read More
Dynastyofchefs.ru
Большая Книга Кулинарии. Технологии и Рецепты
МОЯ КУХНЯ
Фишлоаф в духовке
Ингредиенты на 4 порции: филе белой рыбы — 650 г водоросли нори — 3 листа яйца — 3 шт. лук репчатый — 2 шт.
Read More
Лосось, запеченный в тесте с базиликом
Ингредиенты: филе лосося (семги, форели, кеты) — 1 кг тесто слоеное дрожжевое — 500 г масло сливочное — 50 г базилик свежий — 30
Read More
Рыба с маслинами, помидорами и стручковой фасолью по-провански
Ингредиенты масло оливковое — 3 ст.л. вино белое сухое — 2 ст.л. чеснок — 2 зубчика маслины — 7 шт. петрушка — 1 ст.л. соль
Read More
Классические перцы с фаршем и рисом
Ингредиенты: перец сладкий болгарский — 10 шт. фарш — 300-400 г томатный сок — 750 мл рис круглозерный — 200 г лук репчатый — 2
Read More
Куриные отбивные в хрустящем кляре
Ингредиенты: куриное филе — 500 г для кляра: сметана — 150 г мука — 150 г яйца — 2 шт. перец черный молотый соль
Read More
Запеченные фрикадельки из рыбы под сыром в духовке
Ингредиенты: сливки 30% — 300 мл рыбный фарш — 250 г сыр твердый — 50-100 г лук репчатый — 1 головка сухари молотые — 3-4
Read More
Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной
Ингредиенты: филе хека (филе тилапии) — 500 г сыр — 50 г морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 головка яйца — 1 шт.
Read More
Жаркое с овощами и курицей по-домашнему
Ингредиенты: картофель — 5-6 шт. куриные окорочка — 2 шт. морковь — 1 шт. лук репчатый — 1-2 головки мука — 2 ст.л. лавровый лист
Read More
Рулеты из свинины с сыром и грушей
Ингредиенты вино красное — 500 мл шея свиная — 500 г шампиньоны — 300 г сыр твердый — 150 г груши — 2 шт. лук
Read More
Семга в сливочном соусе по-домашнему
Ингредиенты семга — 500 г макароны — 300 г перец черный молотый лимонный сок соль для соуса: сливки 10% — 300 мл карри
Read More
Мясо по-московски с шампиньонами
Ингредиенты свинина — 2 кг шампиньоны — 500 г сыр твердый — 400 г помидоры — 4 шт. лук репчатый — 2 шт. зелень укропа
Read More
Ваpеники с aдыгейским сыpoм и зeленью
Ингредиенты: Для теста: мука в/с — 400-500 г молоко (или вода) — 250 мл яйцо — 1 шт. соль —
Read More
Свиныe oтбивные с вином и чeсноком
Нeжныe и aромaтные свиные oтбивные можно пoдавать c любым гаpниpoм! Вpемя пpигoтoвления: 30 минут Поpций: 6 Вам пoтребуется: 6 свиныx
Read More
Скумбрия с шампиньонами в духовке
Ингредиенты: шампиньоны — 100-150 г сливки — 100 мл сыр твердый — 50-70 г скумбрия — 2 шт. лук репчатый — 2 головки лимонный сок
Read More
Жаркое со свининой в сковороде по-домашнему
Ингредиенты: картофель — 1 кг свинина — 800 г вода — 3.5 стакана морковь — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. томатная паста — 2
Read More
Белая рыба под овощным маринадом на сковороде
Ингредиенты белая рыба — 500 г корень сельдерея — 30 г томатная паста — 30 г перец душистый горошком — 5 шт. гвоздика — 3
Read More
Свиная поджарка с подливой по-классически
Ингредиенты: свинина — 1 кг сметана 15% — 450 мл лук репчатый — 2 шт. морковь — 2 шт. томатная паста — 2 ст.л. приправа
Read More
Холодный рассольник без мяса
Ингредиенты: рассол огуречный — 1 л свекла — 2 шт. огурцы соленые — 2 шт. зелень петрушки (зеленый лук) — 1 пучок лимонный сок
Read More
Перец фаршированный куриным фаршем в сметанном соусе
Ингредиенты: Перец сладкий болгарский — 6 шт. Куриная грудка — 1 шт. Сметана жирная — 0.5 стакана Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 1
Read More