Удивительные напитки Вьетнама | DYNASTY OF CHEFS

Удивительные напитки Вьетнама

Trà /che — чай (Южный Вьетнам/Северный Вьетнам)

Подается обычно бесплатно со льдом к кофе, иногда горячим к еде. Цена: от 10 тысяч донгов.

 

2. Nước mía (иногда mía da) - сок сахарного тростника

Один из самых популярных напитков во Вьетнаме. Это сок сахарного тростника, к нему добавляется сок либо танжерина, либо кумкуната, от этого он становится зеленоватого цвета. В напиток традиционно кладут очень-очень много льда — из-за него вкус сильно разбавляется, поэтому пить нужно как можно скорее — на сайгонской жаре лед быстро тает. Вкус изумительный! Приторно-сладкий, травянистый, освежающий, бело-желтого цвета. Цена: от 7 тысяч донгов.

 

3. Cà phê — вьетнамский кофе

Просто божественный! В него влюбляешься с первого глотка и становишься одержимым им. Вкус очень глубокий и многогранный: шоколадный и карамельный одновременно, бархатный и с легкой горчинкой. Приготовление этого напитка непривычное для нас — его категорически запрещено варить в турке. Подается кофе в стеклянных высоких стаканах со льдом (лед — đá). Стоимость: от 10 тысяч донгов.

 

4. Cà phê sữa (на севере — cà phê nâu) -

тот же вьетнамский кофе, но с молоком
Однако вместо молока вьетнамцы добавляют в кофе сгущенку! Стоимость: от 12 тысячи донгов.

 

5. Nước sâm —

сок женьшеня. вьетнамский женьшень выращивают в течение нескольких лет. Все это время, семья тщательно охраняет женьшеневые поля. А на период сбора корня и его реализации и вовсе арендуют сторожевых псов. Так как этот корень очень сложно вырастить и он довольно дорог. Вьетнамский женьшень рекомендуется применять в качестве тонизирующего и стимулирующего средства.

 

6. Rau má — сок центеллы азиатской

Этот напиток во Вьетнаме, скажем так, на любителя — вкус очень специфический. Немного подслащенный, однако не слишком приятный. Стоимость: от 7 тысяч донгов.

 

7. Cà phê trung, egg coffee, cà phê giảng — кофе с яйцом

Удивительный вкус и чудесно нежная консистенция! Снизу горький кофе, а сверху взбитое сладкое яйцо (говорят, желтки). Бывает холодным и горячим. Цена: 20 тысяч донгов.

 

8. Trái dừa — сок молодого кокоса

Очень популярный напиток во Вьетнаме, который точно нужно попробовать: пустые кокосы, лежащие на земле с торчащими из них трубочками, можно наблюдать везде. В кокосе проделывают отверстие, куда вставляется трубочка, сок выпивается, а кокос оставляется где придется. Стоимость: от 10 тысяч донгов за кокос на улице или в супермаркете, в кафе — около 16 тысяч донгов.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели