Страны мира — Шри-Ланка | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

Страны мира — Шри-Ланка

Стиль отдыха на Шри-Ланке можно вкратце определить так: подальше от шума и суеты, поближе к морю и природе. Вряд ли в мире найдется более «неторопливая» страна, чем Шри-Ланка: здесь никто никуда не спешит, все наслаждаются жизнью.

Сердце страны — город Коломбо, где издавна сходятся важнейшие в регионе торговые пути. Это типичная азиатская столица: современный мегаполис и культурная сокровищница одновременно. Шум проспектов и безмятежность набережных, элегантность колониальной застройки и лаконичность небоскребов — все смешалось в один яркий микс.

Главные достопримечательности города — религиозные памятники всех конфессий: собор Св. Люции, храм Св. Петра, мечеть Джами Уль Альфар, буддийский духовный центр Гангарамая, индуистские святыни Ганешан, Старый и Новый Катиресан.

 

Страны мира — Шри-Ланка, изображение №2

Канди — последняя столица древних правителей, признанный культурный центр острова, внесенный в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Храм Зуба Будды, Летний дворец короля, величественные монастыри Малватте и Асгирия — здесь действительно есть, на что посмотреть. Охраняются ЮНЕСКО и руины города Сигирия, возведенного на вершине одноименной горы еще в 5 столетии.

 

Страны мира — Шри-Ланка, изображение №3

8 вещей, которые стоит сделать на Шри-Ланке

— Поклониться главной реликвии страны в августе во время знаменитого шествия праздника «Канди Есала Перахера» в Канди.
— Увидеть фикус короля Эдуарда VII или железное дерево российского императора Николая II, а также ель, посаженную Ю. Гагариным, в Королевском ботаническом саду Перадении.
— Дотронуться до старейшего на Земле священного дерева Бо («дерево Будды»), которое обнесено золотой оградой во дворе одного из храмов комплекса Анурадхапуры — вихара. Его отросток был привезен сюда из Индии в 3 веке до н. э.
— Убедиться лично, что в пещере Дамбуллы вода по стенам течет вверх и, скапливаясь на потолке, падает вниз, в золотую чашу.
— В пригороде Коломбо посетить самый масштабный зоопарк континента Dehiwala Zoo.
— Пропитаться пряным ароматом всевозможных специй, заглянув в окрестностях Канди в уникальный Сад специй.
— Побывать на «выступлении» поющих рыб в местечке Баттикалоа, услышать которых можно в тихую и безветренную погоду с середины весны до начала осени.
— Осмотреть потрясающие окрестности с головокружительно высокого обрыва «Конец света», который находится на Плато Хортон.

 

Страны мира — Шри-Ланка, изображение №4

Отели на Шри-Ланке, как правило, небольшие и стоят прямо на берегу. Каждый выполнен в своем уникальном стиле, но все они отражают обычаи и традиции местной культуры и органично вписываются в природный ландшафт.

В любой гостинице есть собственные программы для отдыха и развлечения гостей: тематические вечера, этнические и культурные представления, показы мод, барбекю при луне, организация рыбалки, пикников, экскурсий и многое другое. Обслуживание в отелях сильно разнится: в «пятерках» оно на высоком уровне, а в заведениях категории 4 «звезды» и ниже нужно делать скидку на то, что обслуга — люди восточные, и желательно бы дать на чай, чтобы они двигались пошустрее.

 

Страны мира — Шри-Ланка, изображение №5

Побережье Шри-Ланки — это более тысячи километров пляжей с мягким песком, кокосовыми пальмами, коралловыми рифами и разноцветными рыбками в прибрежных водах. Два известнейших региона — Бентота и побережье от Тангалле до Велигамы — вошли в топ-10 пляжей Азии по рейтингу журнала Forbes.

Один из лучших курортов на острове — Унаватуна: канал «Дискавери» по праву включил его в мировую десятку. Океан всегда спокойный: от волн защищает полоса двойного рифа. Чаще всего сюда приезжают семьи с детьми, а также любители дайвинга, сноркелинга и рыбалки.

 

Страны мира — Шри-Ланка, изображение №6

Самым безопасным для купания на побережье Тангалле считается пляж «Медакетия», самым красивым — «Медилла», но тут стоит быть внимательнее: в воде можно наткнуться на коралл или каменную глыбу.

Хиккадува — рай для дайверов и серферов, но купаться и загорать здесь тоже приятно. На курорте развитая инфраструктура, отличный рыбный рынок, Коралловый заповедник и целая палитра развлечений: от катания на бодисерфах до плавания с черепахами. Покорять океан можно и в Аругам-Бэй, окруженном джунглями и озерами. На пляже «Мирисса» тоже бушуют волны, но местные пейзажи завораживают даже тех, кто далек от экстрима.

 

Страны мира — Шри-Ланка, изображение №7

Всему миру известны традиционные ланкийские специи, ароматный чай всевозможных сортов и экзотические фрукты. «Карри» — особым образом обработанные мясо или овощи с приправами и рисом — здесь готовят отменно. В целом же мяса употребляют сравнительно мало — коровы считаются священными животными. Зато блюд из рыбы и разнообразных морепродуктов просто не счесть.

К примеру, суп «джафна-кул» варится из муки пальмировой пальмы, тигровых креветок, крабов, чили и риса. Рис для ланкийцев — вообще любимый ингредиент. Классика жанра — «кирибат», готовящийся на кокосовом молоке. Стоит попробовать и рулет «лампраис» — местную версию бургера: рис, предварительно сваренный в пряном бульоне, и мясные фрикадельки, запеченные вместе в банановом листе. В куриный плов «бирьяни», помимо традиционных риса и курицы, добавляют также яйца, орехи, рыбу и овощи.

 

Страны мира — Шри-Ланка, изображение №8

Самые интересные десерты — нежный кокосовый пудинг «ваттилаппам» и ароматный рождественский пирог с фруктами, специями и орехами. Запивать их лучше великолепным цейлонским чаем, кокосовым молоком или сладким коктейлем «фалуда».

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *