Марокко — страна-искушение | DYNASTY OF CHEFS

Марокко — страна-искушение

Марокко — страна-искушение, восточная красавица, искусно кокетничающая с завороженным гостем. Расположенная в Северной Африке, но не входящая в Африканский союз, она и в остальном полна парадоксов. Прекрасное и удивительное манит со всех сторон света: на западе — буйство Атлантики, на севере — ласковые воды Средиземного моря, на юге — космические рельефы Сахары.

 

Марокко — страна-искушение

А в сердце — колоритные города, где смешались горячий темперамент Черного континента, тысячелетние восточные традиции и современные технологии Запада.

 

Марокко — страна-искушение

Столица — Рабат, город парков, широких аллей и архитектурных достопримечательностей, по которым можно прочесть всю историю государства. Здесь находятся резиденция королевской семьи, бело-голубая Медина, старинные мечети и музеи, погружающие вглубь веков. В черте города есть отличный пляж на берегу Атлантического океана, лучшие отели — на центральной ул. Мухаммеда V. Непременно стоит посетить и остальные имперские города — Фес, Марракеш и Мекнес. Первый именуют «африканскими Афинами»: средневековые кварталы не перестраивают веками, семейные ремесла (главное из которых — кожевенное) передают от отца к сыну. В Фесе сразу два древних центра: Фес-аль-Бали с бесконечными лабиринтами улиц (их тут целых 6000!) и Фес-Дждид с роскошным Дворцом эмира. Марракеш — огромный туристический аттракцион: только и успевай уворачиваться от торговцев сувенирами, уличных акробатов и заклинателей змей.

 

Марокко — страна-искушение

В стране европейская классификация отелей. По большей части гостиницы выполнены в арабском стиле, большинство стоят на побережье. Отели 2-3* расположены на расстоянии 500-600 м от моря, 4-5* — поближе к береговой линии — в 200-300 м. Есть варианты непосредственно на первой линии пляжа. Питание — чаще всего полупансион, но можно найти и «все включено».

 

Марокко — страна-искушение

Есть в Марокко и пляжные курорты, самый популярный из которых — Агадир с 6 км побережья, покрытого золотистым песком, комфортабельными отелями и всевозможными развлечениями: от гольфа до талассо. В Эс-Сувейре всегда ветер и волны, что делает ее идеальным местом для серфинга, а в Танжере можно искупаться и в Средиземном море, и в океане. Уалидия, спрятанная в живописной лагуне, знаменита вкуснейшими устрицами, а Эль-Джадида — европейской архитектурой, сохранившейся с колониальных времен.

 

Марокко — страна-искушение

Марокканская кухня мало на что похожа. Не зря она считается одной из самых разнообразных в мире. Здесь еде уделяют много внимания: ужин в ресторане растягивается на несколько часов, стол ломится от блюд, а главное из них торжественно вносят в зал с песнями и плясками.

 

Марокко — страна-искушение

5 вещей, которые нужно попробовать в Марокко: 


— Тажин. Национальное марокканское блюдо готовят в тажине (тот случай, когда еда называется так же, как посуда) и подают чаще всего в нем же – на вид похоже на огромную тарелку с крышкой, под которой еды столько, что хватит человек на восемь. Тажин бывает с бараниной, говядиной, курицей, рыбой. Основной ингредиент готовится вместе с кус-кусом, овощами и специями. Вкус немного сладкий – особенность национальной кухни.
— Мандарины (клементины). Это гибрид мандарина и апельсина. Сочный, сладкий, ярко оранжевый. Зачем пробовать его там, если уже пробовали здесь? Затем, что там он почему-то вкуснее.
— Марокканский чай. Это сладкий, несмотря на то, что без сахара, зеленый чай с мятой. Он крепкий и считается мощным энергетиком, поэтому его наливают в маленькие рюмочки.
— Серое вино. На самом деле на вид совсем не серое, а нечто среднее между белым и розовым. Это разновидность розового вина с меньшим количеством осадка. Рецепт пришел из Франции, где о нем почему-то позабыли. Теперь серое вино делают только в Марокко и нигде больше.
— Аргановое масло с медом. Без него никуда! Аргановое масло и Марокко – прямо-таки слова-синонимы. В лавках, где его изготавливают и продают, можно попробовать смесь масла с медом и миндалем: просто макаете в нее хлеб и съедаете.

 

Марокко — страна-искушение
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели