РЕЦЕПТ СЫРА ФИЛАДЕЛЬФИЯ | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

РЕЦЕПТ СЫРА ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Тебе понадобится:

-350 гр сметаны 20%
-200 гр йогурта ( 0%)
-1 ч.л сока лимона
-0,5 ч.л соли

Приготовление:

Потребуется марля и дуршлаг

Смешиваем всё и выливаем в дуршлаг, застелённый в 3-4 слоя марлей. Ставим дуршлаг на кастрюлю (или миску, чтоб куда-то стекала сыворотка, закрываем краями марли и сверху какой-нибудь груз.

Оставляем в холодильнике на ночь (или на 12 часов). Вся сыворотка стечёт, а в марле останется вкуснейшая Филадельфия (из указанных пропорций выходит примерно 400 гр)


Куда её потом использовать?

Вариант 1 —Для приготовления классического варианта чизкейка
Вариант 2 — На бутерброды (с красной рыбкой и авокадо просто)
Вариант 3 — Для десертов вместо сливочного крема
Вариант 4 — Для суши/роллов

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *