5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ВКУСНЫМИ | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ВКУСНЫМИ

Маринад

Часто для диеты нам разрешается есть совсем нежирное белое мясо. Как его не приготовь, оно получается сухим. Но каждый, кто работает с мясом — знает: сделать его сочным и вкусным поможет маринад.

Жир маринада (например, сметаны или майонеза) проникает только в верхние волокна, смягчая мясо. Оно остается почти нежирным, но становится сочным.

А маринад из лука или бальзамического уксуса и вовсе размягчает мясо, не прибавляя ему ни грамма жира.

 

5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ВКУСНЫМИ, изображение №2

Оливковое масло

Масло — калорийно. Но это не значит, что от него нужно полностью отказаться. Ведь две ложки оливкового масла содержат всего 160 калорий. Зато способны сделать салат не тарелкой травы, а вкусным блюдом. К тому же, полезным.

Во-первых, в оливковом масле много витаминов группы В. Во-вторых, оно помогает усвоению витаминов из овощей.

 

5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ВКУСНЫМИ, изображение №3

Подогревание

Если ты не можешь есть творог, а тренер приказал съедать в день по две пачки минимум, попробуй его подогревать и запекать. Омлет с творогом, запеченные с творогом овощи: ты ни за что не отличишь обезжиренный творог от жирного сыра в таких блюдах, а полезная разница очевидна.

 

5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ВКУСНЫМИ, изображение №4

Приправы

Диета предполагает уменьшение количества соли и сахара, а вот травы и приправы редко какая диета запрещает. Бурый рис гораздо вкуснее, приправленный куркумой, куриная грудка: молотым черным перцем, салат — итальянскими травами.

 

5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ВКУСНЫМИ, изображение №5

Эстетика

Мы хотим есть красивые блюда: именно на это нас покупают дорогие рестораны. Ведь от подачи не меняется вкус, но меняется желание это блюдо съесть. Если ты научишься красиво подавать и презентовать диетические блюда, да — самой себе, они будут для тебя по вкусу, как ресторанные шедевры.

 

5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА ВКУСНЫМИ, изображение №6
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *