DYNASTYOFCHEFS.RU - Большая Книга Кулинарии. Технологии и Рецепты - Page 39

Тыквенный латте

  • 22.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Тыква – 200 г (или 4 ст.л. тыквенного пюре) Молоко – 250 мл Кофе натуральный – 120 мл Сахар – 1 ст.л. Ванилин – 1 щепотка (-и)

Торт-безе Павлова

  • 22.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Яйцо куриное – 4 шт. только белки Сахарная пудра – 220 г Крахмал – 1 ч.л. Сок лимонный – 2 ч.л. Сливки – 200 мл от 33%

Свинина с грибами в слоеном тесте

  • 22.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Свинина – 700 г Шампиньоны – 250 г Тесто слоеное – 300 г Яйцо куриное – 2 шт. Мука пшеничная – 40 г Молоко – 100 г Горчица

Банановый блинный торт с орехами

  • 22.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Масло сливочное – 80 г Банан – 1 шт. Яйцо куриное – 4 шт. Сахар – 120 г Ванильный сахар – 2 ч.л. Молоко – 240 мл Корица – 0.5

Мясные пальчики с черносливом

  • 22.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Свинина – 700 г (филе) Чернослив – 200 г без косточки Соль – по вкусу Лавровый лист – 2 шт. Мука пшеничная – 3 ст.л. Яйцо

Как приготовить шкварки

  • 22.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Свинина – 250 г бочок Лук репчатый – 150 г Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Приготовление: 1.Я всегда жарю шкварки из

Утка в пекинском стиле

  • 22.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Утка – 1 шт. пекинской породы, весом примерно 1,5 кг. Корица – 1 шт. палочка Бадьян – 1 шт. Гвоздика – 3 шт. Фенхель – 1 ч.л.

Томатный суп с креветками

  • 22.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Помидор – 500 г Креветки – 300 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сельдерей стеблевой – 2 шт. (стебля) Сахар – 1 ч.л.

Апельсиновый мусс

  • 20.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Сок апельсиновый – 600 мл Крупа манная – 30 г Приготовление: 1.Сок из апельсинов можно приготовить в домашних условиях, что я

Ленивый чизкейк с яблоком

  • 20.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Яблоко – 3 шт. Творог – 500 г мягкий ( можно данон) Ванильный сахар – 1 упаковка (9 г) Печенье – 6 шт. Мята – по желанию

Рыбные котлеты из консервов

  • 20.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Консервы рыбные – 1 упаковка сардины в масле Томатная паста – 3 ст.л. или 1 ст. томатного соуса Соль – по вкусу Крупа манная –

Желейный пирог «Сердце»

  • 19.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: для теста: 2 яйца 50 г сливочного масла 120 г муки 100 г сахарной пудры 10 г разрыхлителя 3 ст. ложки воды щепотка соли для

ПП Хачапури без глютена

  • 19.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Творог – 750 г Яйцо – 2 шт. Сыр полутвердый – 300 г Мука рисовая – 100 г Соль – 1 ч.л. Петрушка – 4 веточка (-и) Специи – 1