Лобио! | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

Лобио!

Не все знают, что лобио можно приготовить также и с зеленой стручковой фасолью.

 

Ингредиенты:

стручки зеленой фасоли – 500 г,
помидоры – 500 г,
грецкие орехи – 100 г,
лук – 1-2 шт.,
чеснок – 1-2 зубчика,
зелень (петрушка, кинза, базилик),
перец чили – по вкусу, соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

Помидоры на несколько минут опустите в кипяток, затем снимите с них кожицу. Пюрируйте помидоры блендером или протрите их через сито. Стручки фасоли нарежьте кусочками и отварите до готовности.

Лук и чеснок мелко нашинкуйте, зелень нарежьте, орехи мелко порубите. В кастрюле соедините фасоль, лук и томаты, варите 1-2 минуты. Добавьте чеснок, орехи, соль, перец и зелень. По желанию можно добавить перец чили. Варите 5 минут, затем оставьте настояться под крышкой.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *