Фейжоада | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

Фейжоада

Ингредиенты:

• 1/2 чашки коричневого риса
• 1 чашка воды
• 1/2 чашки томатного соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средняя луковица

• 2 зубчика чеснока
• 1 средний сладкий картофель
• 1 чашка фасоли
• 1 средний зеленый перец
• 1 маленький острый перец (как фресно)
• 1 большой томат

• 1 чайная ложка сушеного красного перца, нарезанного или в виде хлопьев
• 2 чайная ложка семян тмина
• 1 чайная ложка тмина
• 1/4 чашки кинзы
• 1 чашка овощного бульона

Инструкции:

1.В средней кастрюле довести до кипения воду с томатным соусом. Добавить рис и еще раз довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить на медленном огне. Готовить 25-30 минут, пока рис не впитает всю жидкость.

2. Пока рис готовится, в большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить лук, перцы, чеснок и оливковое масло. Как только лук и перец станут более-менее мягкими, добавить овощной бульон, сладкий картофель, тмин, семена тмина и сушеный красный перец. Оставить тушиться на среднем огне, пока сладкий картофель не будет готов, затем добавить фасоль, томат, кинзу и лаймовый сок. Готовить еще 5 минут.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *