Оладьи из картофельного пюре на завтрак | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

Оладьи из картофельного пюре на завтрак

Ингредиенты:


- пюре картофельное - 300 гр.
- сыр твёрдый - 150 гр.
- лук зелёный - 4 перышка
- яйцо куриное - 1 шт.

- мука пшеничная - 1/2 стак.
- масло растительное - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко нарезаем.
2. В большую миску выкладываем картофельное пюре, яйцо, 3 столовых ложки муки и подготовленные сыр и зеленый лук.
3. Приправляем перцем.
4. Тщательно перемешиваем смесь для овощных оладьев.

5. Руками из подготовленной картофельной смеси формируем небольшие шарики около 12 шт. и сминаем шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.
6. Подготовленные лепешки из картофельного пюре посыпаем мукой с обеих сторон и выкладываем партиями в горячее масло.

7. Обжариваем картофельные оладьи до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты.
8. Добавляем больше масла в сковороду по мере необходимости между партиями.
9. Выкладываем готовые оладьи на бумажные полотенца и немного посыпаем солью.
10. Подаем оладьи из картофельного пюре со сметаной и зеленью.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *