СОУС ЧИЛИ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

СОУС ЧИЛИ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 г перца чили
2 ст. л. томатной пасты
2 головки чеснока
3 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли

1 ч. л. крахмала
2 ст. л. яблочного уксуса
4 горошины душистого перца
щепотка молотой корицы
2 ч. л. растительного масла

Самое острое в перце чили – это семена, поэтому их обязательно удали их перед приготовлением соуса, иначе он получится слишком жгучим.

Как приготовить соус чили

Перец чили промой, очисти от семян и нарежь кусочками, чеснок очисти. Помести в блендер чили, чеснок, томатную пасту, сахар, соль, уксус, крахмал и растительное масло.

Измельчи все до однородности и перелей массу в небольшую кастрюлю. Поставь на медленный огонь, добавь корицу и душистый перец, помешивая вари соус до загустения. Готовому соусу дай остыть и переложи в баночку.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *