Роллы из цукини | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

Роллы из цукини

Творожный сыр можно заменить нежирным творогом, но в этом случае начинку нужно посолить

Ингредиенты

 

  • сладкий перец - 2 стручка
  • огурцы - 2 шт.
  • цукини - 4 шт.
  • сок - 1 лимона
  • сахар - 2 ст. л.
  • соль - 1 ст. л.
  • яблочный уксус - 10 мл
  • соевый соус - 20 мл
  • маленькие луковицы - 2 шт.
  • творожный сыр - 200 г
  • сметана - 200 г

Приготовление

 

Перец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать подготовленные огурцы. Цукини вымыть, обсушить и овощечисткой нарезать тонкие длинные полоски.

Для маринада половину сока лимона, сахар, соль, соевый соус и уксус перемешать. Залить получившейся смесью полоски цукини и оставить на 20 мин.

 

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Залить оставшимся соком лимона и оставить на 5 мин. В миске соединить творожный сыр и сметану. Тщательно перемешать.

Ломтики цукини вынуть из маринада и хорошо обсушить бумажным полотенцем. На каждый выложить сметанно-сырную смесь, лук, сладкий перец и огурцы. Свернуть рулетиками и скрепить деревянными зубочистками.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *