Куриные рулетики в беконе | DYNASTY OF CHEFS

Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:

Куриные грудки или очищенное филе — 2 шт.
Творожный сыр сливочный мягкий — 1 упаковка
Красный болгарский перец (вместо перца здесь можно положить чернослив или маринованные огурчики) — 2 шт.
Мелко нарезанная петрушка — 1 ст. л. с горкой
Мелко нарезанный укроп — 1 ст. л. с горкой
Сырокопчёный или свежий бекон — 8 полосок
Соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

1.Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить. Разрезать каждое филе вдоль волокон на две части. Можно сделать не 2, а 3 части — тогда рулетики получатся меньшего размера и более аккуратно выглядящими.

2. Прикрыть филе плёнкой, осторожно отбить кулинарным молотком, стараясь сохранить целостность мяса, не сделать надрывов, и приправить солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу.

Куриные рулетики в беконе, изображение №2

3. Смазать каждое филе творожным сыром без добавок. Сладкий болгарский перец очистить от семян, удалить плодоножку. Нарезать перец кубиками небольшого размера. Поверх сыра на каждое филе выложить по чуть-чуть перца. В несезон болгарский перец отлично заменяется маринованными огурчиками или мелко нарезанным сушёным черносливом.

Куриные рулетики в беконе, изображение №3
Куриные рулетики в беконе, изображение №4
Куриные рулетики в беконе, изображение №5

4. Измельчить свежую петрушку и укроп, присыпать курицу с сыром и перцем свежей зеленью. Свернуть в плотный рулет. Каждый рулет обернуть тонкой полоской бекона.

Куриные рулетики в беконе, изображение №6

5. Разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов.

6. Подготовить форму для запекания: смазать её тонким слоем растительного масла. Форму лучше взять небольшую, чтобы выложить рулетики вплотную друг к другу.

 

Куриные рулетики в беконе, изображение №7

7. Отправить форму с рулетиками в разогретую духовку и запечь в течение примерно 30 минут.

 

 

Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели