Картофельные гнезда с начинкой | DYNASTY OF CHEFS

Картофельные гнезда с начинкой

Ингредиенты:

картофель - 1 кг
яичные желтки - 3 шт
сливочное масло - 70 гр
твердый сыр - 70 гр
соль

начинка:

сыр моцарелла - 150 гр
фарш - 200 гр
соль
черный перец
кориандр
сухой чеснок
растительное масло для жарки

Приготовление:

Обычная картошка и фарш, превращаются в изумительное блюдо! Отличный обед или ужин, впрочем украсит и праздничный стол! Воздушные картофельные гнезда с умопомрачительной начинкой!

Подготовим продукты для первой части нашего рецепта. Отварной картофель, пока горячий, превращаем в пюре, удобным для вас способом.

Посолили и сразу добавим сливочное масло. Сыр натрем на мелкой терке, сюда же яичные желтки. И все хорошо перемешиваем.

На подготовленный лист пергамента отсаживаем картофельные гнезда. С обратной стороны листа отметьте необходимый диаметр. Запекаем наши гнезда при температуре 190 градусов, минут 15.

За это время подготовим начинку для гнезд. В фарш добавим все специи, соль и хорошо перемешаем.

Формируем (катаем) маленькие шарики из фарша и обжариваем в небольшом количестве масла. 2-3 минуты будет достаточно. Добавляем начинку в картофельные гнезда, мясные шарики и порезанный кубиком сыр моцарелла.

Гнезда еще на 10 минут в духовку, при температуре 180 градусов. Ароматные, очень красивые и невероятно вкусные!

 

 

Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели