РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕЙ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕЙ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ

Ингредиенты:


3 кг кабачков,
2 кг помидоров,
1 кг лука,
1 кг моркови,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
2 ст. ложки 6-9 % уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Почистите кабачки от кожуры, вычистите от семечек. Нарежьте так, чтобы удобно было пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим количеством масла отдельно каждый ингредиент.

Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавить соль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов. Выходит около шести литров.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *