КУРИНЫЕ МАФФИНЫ С СЫРОМ

Ингредиенты на 10 шт.

350 грамм куриного филе,

2 яйца,

250 грамм молока,

120 грамм муки,

соль,

перец,

сушеный чеснок по вкусу,

80 грамм сыра,

пучок свежей зелени.

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности и разобрать на волокна.

В миске смешать яйца, молоко, муку, соль, перец, чеснок и венчиком взбить до однородной смеси без комочков.

Сыр натереть и смешать в отдельной миске с куриным мясом и мелко порубленной зеленью. Влить 6-7 столовых ложек мучной смеси, перемешать. Должна получится салатная масса.

Формы для маффиннов смазать сливочным маслом и присыпать бока и дно манкой (если формы силиконовые, то этот этап опустить).

Заполнить формы мясной смесью, сверху залить мучной (по 2-2,5 столовых ложки на 1 маффин).

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке до румяности (примерно 30 минут).

Готовые маффины полностью остудить, достать из формы и подавать.