ВОЗДУШНОЕ СЫРНОЕ СУФЛЕ | DYNASTY OF CHEFS

ВОЗДУШНОЕ СЫРНОЕ СУФЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 150 г сыра
● 2 яйца
● 50 г сливочного масла
● 50 г муки
● немного тертого мускатного ореха
● 1 стакан молока
● по щепотке соли и перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поставь кастрюлю на огонь и растопи в ней сливочное масло. Медленно и аккуратно добавляй муку, а затем молоко, соль, перец, мускатный орех, но при этом постоянно помешивай.

Нарежь сыр небольшими кусочками и добавь его в кастрюлю. Перемешивай, пока он не расплавится.

Сними кастрюлю с огня, добавь в смесь яичные желтки и хорошо перемешай. А яичные белки отдельно взбей.

Добавь белки в сырную смесь. Аккуратно и плавно всё перемешай.

Формы для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и присыпать мукой, а затем влить сырную смесь.

Выпекай в течение 20–25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели