Вкуснейшая жареная картошка | DYNASTY OF CHEFS

Вкуснейшая жареная картошка

Ингредиенты:


- 800 г картофеля (или сколько влезет на сковороду)
- 1-2 ст. ложки растительного масла для жарки
- 220 г сметаны жирностью 25%
- 2 зубчика чеснока
- 1 дес. ложка соли (без верха)
- черный молотый перец
- 2-3 ст. ложки нарезанного свежего укропа

Приготовление:


1. Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтики, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится Берем картошки такое количество, какое позволяет диаметр вашей сковороды

2. Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огне . Кладем нашу картошку срезом вниз, ждем около 1-2 минут, затем убавляем огонь  и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут - крышку не открывать! Да, и солить ее не нужно - все нам "даст" соус.

3. Пока жарилась картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, черным молотым перцем и выдавленным чесноком. Тщательно перемешиваем и готово.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели