ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ИНДЕЙКА | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ИНДЕЙКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг филе индейки

3-4 чт. л. оливкового масла "экстра вирджин"

2 ч. л. соуса чили

Для соуса:

1 авокадо

100 г сливочного сыра

сок лимонный

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе индейки вымыть, обсушить бумажными салфетками и разрезать на порционные куски. Накрыть куски пищевой пленкой и как следует отбить. Пленку снять.

Смешать оливковое масло с половиной соуса чили. Натереть получившейся смесью филе, вновь накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону.

Приготовить соус. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Из одной половинки ложкой вынуть мякоть. Выложить в чашу блендера мякоть авокадо, сливочный сыр, лимонный сок и соус чили.

Измельчить до однородной массы. При необходимости немного подсолить.

Разогреть сковороду. Обжаривать куски индейки по 2 мин. с каждой стороны. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Выложить индейку на сервировочное блюдо. Отдельно подать соус.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *