Картофель, жаренный со специями (Masala Aloo). | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

Картофель, жаренный со специями (Masala Aloo).

Ингредиенты:

5 шт. картофеля
4 ст.ложки растительного масла
1 ч.ложка семян тмина
1/2 ч.ложки мелко резанного имбиря
1/2 ч.ложки мелко резанного чеснока
1/4 ч.ложки красного перца
1/4 ч.ложки тармерика (куркума)
соль - по вкусу
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст ложки зелени кориандра (кинза)

Приготовление:

Картофель очистите, помойте и порежьте кубиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём семена тмина до появления аромата.

Добавьте мелко порезанные имбирь и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета и добавьте перец, соль, тармерик и картофель. Хорошо перемещайте и готовьте на среднем огне.
Когда картофель почти готов, добавьте молотый кориандр.

Перемешайте и обжаривайте ещё минут 5 или до готовности.
Посыпьте свежей зеленью кориандра(кинза).

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *