Фатуш – арабский салат | DYNASTY OF CHEFS

Фатуш – арабский салат

Ингредиенты:

 

- 1 помидор
- 1 огурец
- 1 морковь
- половинка лимона
- листья салата
- 3-4 свежей мяты (или 0,5 ст.л. сушёной)
- 0,5 ч.л.приправы суммак (сумах)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- соль
1 пресная лепёшка или тонкий лаваш

Помидор и огурец нарезаем средними кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем очень тонкими пластинками.
Измельчаем листья салата и мяту. Всё смешиваем в миске.

Солим, добавляем суммак, масло, выжимаем лимон и добавляем 2-3 ст. ложки воды, для того, чтобы овощи пустили сок. Хорошо перемешиваем и даём немного настояться.
Для украшения.

Нарезаем лепёшку на квадратики и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета, затем выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
При подаче салата, украшаем его этими “сухариками”

 

 

Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели