Охотничий шулюм из утки. | DYNASTY OF CHEFS

Охотничий шулюм из утки.

Ингредиенты:

Утка — 500 Грамм

Картофель — 1 Килограмм

Морковь — 1 Штука (крупная)

Луковица — 1 Штука (крупная)

Помидоры — 3-4 Штук

Перец сладкий — 3 Штуки

Соль — По вкусу

Перец душистый — По вкусу

Специи — По вкусу

Зелень — По вкусу

Как приготовить "Охотничий шулюм из утки"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.Порезать утку  на небольшие кусочки, чтобы быстрее приготовилась. Картофель, лук, морковь очистите, сладкий перец очистите от плодоножек и семян, а помидоры просто ополосните. Также можно использовать несколько зубчиков чеснока.

Морковь натрите на крупной терке, лук и сладкий перец порежьте на небольшие кубики.

В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сначала куски утки в течении 10 минут, время от времени помешивая, а затем добавьте измельченные лук, чеснок и морковь, перемешайте и готовьте под крышкой еще 10 минут.

На следующем этапе добавьте в сковороду порезанные на небольшие кусочки помидоры, накройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут, пока помидоры не станут очень мягкими.

Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, не забудьте вылить все соки, которые остались в сковороде.

Картофель порежьте на небольшие кусочки (крупнее, чем на суп) и отправьте в кастрюлю. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Залейте водой, чтобы покрыла картофель на 1 палец.

Поставьте на огонь и доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите под закрытой крышкой 1-1,5 часа. Время приготовления зависит от сорта картофеля, а также от того, какую консистенцию блюда вы хотите получить.

 

 

Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели