Суп с яблоками.Удивлены? | DYNASTY OF CHEFS

Суп с яблоками.Удивлены?

Вы пробовали когда-нибудь суп с яблоками? Это необычное первое блюдо, имеющее кисло-сладкий привкус и нежную текстуру. Такой суп обязательно принесет пользу вашему организму благодаря содержанию огромного количества витаминов.

 

Ингредиенты

 

Свиная лопатка 500 г

Картофель 2 шт.

Морковь 3 шт.

Лук 2 шт.

Яблоко 1 шт.

Стебель сельдерея 1 шт.

Яблочный сок 0,5 стак.

Морская соль 1 ч. л.

Тмин 1 ч. л.

Черный перец (молотый) 1 щеп.

 

Приготовление

 

Первым делом займитесь мясом: срежьте жир, удалите кости, избавьтесь от жестких прожилок. Затем нарежьте его небольшими кусочками.

Нарежьте кружочками морковь и измельчите лук. Слегка обжарьте кусочки мяса вместе с луком и морковью.

Нарежьте крупно сельдерей, а яблоко мелкими кубиками (предварительно очистив их). Добавьте к мясу и недолго пассеруйте, обязательно помешивая.

 

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

Когда вода закипит, переложите тушеные овощи, яблоки и мясо в кастрюлю. Доведите до кипения.

В кипящий суп налейте яблочный сок. Посолите, добавьте тмин и перец.

Накройте суп крышкой и варите до готовности

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели