ГУСТОЙ ГРИБНОЙ СУП | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

ГУСТОЙ ГРИБНОЙ СУП

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 л овощного бульона
300 г шампиньонов
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
2 яйца
100 мл сливок
6 ст. л. муки
соль и перец по вкусу
2 лавровых листа
растительное масло
небольшой пучок петрушки

Для рецепта этого подойдут любые лесные грибы. Вместо овощного бульона ты можешь приготовить суп на курином или мясном.

Как приготовить густой грибной суп

Очищенные картофель и морковь нарежь кусочками, лук нашинкуй кубиками, шампиньоны нарежь пластинами. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь лук до мягкости, затем добавь грибы и обжаривай 10 минут. В миску разбей яйцо и добавь муку, разотри и добавь второе яйцо.

Доведи до кипения бульон с лавровым листом и добавь картофель и морковь, вари 5 минут. Добавь пару ложек бульона к мучной смеси, перемешай и вылей в суп.

Добавь жареные грибы, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и вари 10 минут. Затем влей сливки и вари на медленном огне до полной готовности, в конце добавь измельченную зелень петрушки.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *