Как определить горбушу с икрой в магазине | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

Как определить горбушу с икрой в магазине

Если вы хотите вместе с рыбой получить еще и икру бонусом, то эта статья для вас. Проверенная схема, которая 100% определяет, кто перед нами: самка или самец.

Но сначала нужно сказать, что в наших магазинах в большинстве случаев продаются самцы. Поэтому найти самку, да чтобы она была еще и с икрой - задача не из легких, но выполнимая.

Смотрим на носовую часть. У самок она широкая, у самцов узкая.

Смотрим на челюсти. У самки ровная, у самца искривленная.

Смотрим на зубы. У самцов есть передние зубы, они достаточно большие. У самок нет (именно передние зубы, речь не о всех, разумеется).

Смотрим на окрас: самцы более яркие, чем самки.

Смотрим на форму рыбы. У самцов в период нереста появляется горб на спине. Поэтому, собственно, рыба и называется горбуша.

горбуша

Смотрим на форму головы. Условно представим, что голова горбуши имеет форму треугольника. У самцов "треугольник" получается более острый, чем у самок.

голова горбуши

В принципе, этого вполне достаточно, чтобы безошибочно определить, где самец, а где самка. Когда найдете самку, аккуратно надавите на брюшко. Если чувствуете уплотнение - значит, есть икра. С замороженной горбушей это, конечно, не получится сделать.

Кстати, из одной горбуши можно получить 120-200 гр икры в зависимости от размера рыбы. Икру можно засолить и получить вкусный деликатес.

 

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 4]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *