ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | DYNASTY OF CHEFS

ФРАНЦУЗСКИЙ СЫР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ИНГРЕДИЕНТЫ:


● Творог - 500 г
● Молоко - 500 г
● Яйцо - 1 шт.
● Сода - 0,5 ч. л.
● Сливочное масло - 50 г
● Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Смешайте в кастрюле творог (9-процентной жирности) и молоко (3,5 % жирности). Поставьте на огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая. Потом на медленном огне продолжайте варить и помешивать. Когда молоко свернется, опрокиньте творожную массу в сито с марлей.

После того, как сыворотка стечет, добавьте в густую часть соду, масло, яйцо и поставьте на медленный огонь. Варите 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и переложите в специально подготовленную форму.

Форму можно застелить марлей, чтобы потом легко вынуть сыр. Отправьте сыр на ночь в холодильник. Утром он готов к употреблению.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели