Шоколадное мороженое пломбир | DYNASTY OF CHEFS

Шоколадное мороженое пломбир

Ингредиенты

1 стакан молока
400 гр. сахара
100 гр. шоколада
6 желтков
3 стакана сливок ( 33% жирности)

Процесс приготовления

Отдели белки от желтков. В кастрюльке перемешай желтки с молоком и сахаром.

Добавь поломанный шоколад.Смесь поставь на водяную баню.

Периодически помешивай, пока она не загустеет

Сними смесь с огня и дай ей остыть

Сливки взбей в крепкую пену. Деревянной лопаткой вмешай сливки в шоколадно-яичной смесь

Смесь для шоколадного мороженого готова. Перелей ее в форму и поставь в холодильник

Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели