НЕЖНЫЙ ФЛАН | DYNASTY OF CHEFS
Перейти к верхней панели

НЕЖНЫЙ ФЛАН

ИНГРЕДИЕНТЫ:


● Молоко - 1 л.
● Яйцо - 6 шт.
● Кукурузный крахмал - 120 г
● Сахарная пудра - 150 г
● Ванильный сахар - 5 г
● Слоеное тесто - 250 г
● Сливочное масло - 30 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 


Включите духовку. Выставьте температуру на 180 °С. Добавьте в молоко ванильный сахар. Доведите до кипения.

Отдельно смешайте сахарную пудру, яйца и кукурузный крахмал. У вас должна получиться однородная масса.

В несколько подходов влейте кипящее молоко в полученную массу.

Затем подогревайте всю смесь на медленном огне. Доведите до кипения и проварите 2 минуты.

У вас получится густой крем. Раскатайте тесто. Перенесите в смазанную сливочным маслом форму.

Сделайте проколы и бортики. Перелейте в форму крем. Выпекайте 40 минут.

 

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *