Блины на кефире без яиц

Ингредиенты:

1. Мука ................................. 1,25 стакана

2. Кефир ............................... 1,5 стакана

3. Кипяток ............................ 0,75 стакана

4. Сахар ................................ 1,5 столовые ложки

5. Соль .................................. 0,5 чайной ложки

6. Сода .................................. 0,5 чайной ложки

7. Растительное масло ....……. 2 столовые ложки

8. Сливочное масло ....……..... по вкусу

Приготовление:

1. Перемешать кефир с содой, солью и сахаром, всыпать просеянную муку и замешать тесто без комочков.

2. Постепенно, помешивая тесто, влить в него кипяток, затем влить растительное масло, перемешать тесто еще раз.

3. Печь блины на кефире, выливая тесто на разогретую сковороду и зарумянивая с двух сторон на среднем огне.

4. Смазывать готовые блины сливочным маслом и складывать друг на друга стопочкой.