БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ,ШПИНАТОМ И СЫРОМ | DYNASTY OF CHEFS

БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ,ШПИНАТОМ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

12 тонких блинчиков
500 г вешенок или шампиньонов
300 г шпината
150 г мягкого козьего сыра
150 г моцареллы
маленький пучок петрушки
10 веточек тимьяна
1 зубчик чеснока
соль, свежемолотый черный перец
3 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 °С. Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Мелко нарежьте листья петрушки, чеснок измельчите. Шпинат промойте и крупно нарежьте.

Разогрейте масло в большой сковороде. Положите грибы и жарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте чеснок, петрушку, тимьян, посолите и поперчите. Жарьте 1 мин.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте шпинат, готовьте 2 мин. Положите в сковороду козий сыр и готовьте, помешивая, пока он полностью не растает.

Выложите начинку в центр блинчиков и сверните трубочкой. Уложите в прямоугольную форму размером 30х20 см. Раскрошите моцареллу и посыпьте блины. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 15 мин., пока сыр не расплавится. Подавайте блюдо горячим.

 

 

Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели