468 слов о мяте: натуральном оружии против усталости, стресса и бессонницы | DYNASTY OF CHEFS

468 слов о мяте: натуральном оружии против усталости, стресса и бессонницы

Можно не знать, как пахнет чабрец и никогда не пробовать иван-чая, но есть одна трава, запах и вкус которой знают все. Освежающая, яркая, душистая: это все про мяту.

Мы решили изучить вопрос почему мята хороша не только вкусом и как получить от нее максимум пользы.

468 слов о мяте: натуральном оружии против усталости, стресса и бессонницы

Аптека в вашей чашке

Мята (лат. Mentha) – общее название нескольких десятков видов растений из семейства яснотковых, объединенных похожим запахом, типичным «мятным» вкусом и фармацевтическими свойствами. Впрочем, и в кулинарии, и в фармацевтике чаще всего используется перечная мята – гибрид дикорастущих водной и колосистой, выведенный человеком так давно, что уже трудно сказать, когда именно. Она была известна уже античным римлянам, из древнего Рима попала на Британские острова во время военных походов, где и прижилась, став любимым растением англичан.

Сознательно или нет, люди с древности использовали растение для лечения самых разных болезней. Причиной этому активное вещество, которое делает мяту уникальной: ментол. И нет, оно используется далеко не только для производства жевательной резинки и «дамских» сигарет.

468 слов о мяте: натуральном оружии против усталости, стресса и бессонницы

Главная сфера применения ментола (а значит, и перечной мяты) – фармацевтика. Он обладает антисептическими свойствами, анестезирует, воздействует на рецепторы холода кожи и слизистых, снимает раздражение.

Препараты на основе мятного масла используются для лечения простудных и вирусных заболеваний, насморка и кашля, а также для лечения артрита и ревматизма. Помимо этого, ментол является спазмолитиком и помогает облегчить состояние во время мигреней.

Конечно, в обычном пучке мяты не настолько высокая концентрация активного вещества, но все же: замените зеленый чай на мятный отвар и получите напиток, способный справиться с головной болью, победить бессонницу и успокоить во время стрессовых событий. Кстати, мята является одним из основных компонентов успокаивающих травяных сборов.

468 слов о мяте: натуральном оружии против усталости, стресса и бессонницы

Мята vs мелисса

Все, о чем мы писали, справедливо для мяты перечной. А ведь на российских огородах растет еще одна пряная трава, которую часто с ней путают – мелисса. Хотя мелиссу часто называют лимонной мятой, на самом деле она является «кузиной», а не родной сестрой мяты, представительницей вида «Мелисса лекарственная».

Мелисса отличается выраженным лимонным запахом и привкусом, так как в ее листьях содержатся спирты цитраль, гераниол, нерол и цитронеллол. А вот собственно ментола в ней почти нет. Но при этом она тоже весьма полезна, и обладает седативным, антидепрессивным, противовирусным и даже антигистаминным эффектами.

468 слов о мяте: натуральном оружии против усталости, стресса и бессонницы

С чаем, с кофе или без ничего?

Хотя самым привычным напитком с мятой для нас остается черный чай, мята отлично сочетается и с зелеными сортами. Одним из самых популярных «нечайных» напитков является отвар из мяты и лимона, с добавлением меда: зимой он согревает и помогает победить начинающуюся простуду, а летом в охлажденном виде может заменить классический лимонад. Кстати, зимой, когда свежей травы не найти, можно использовать такие же ароматные сушеные листья.

Предпочитаете кофе? Мята и здесь будет уместна. Достаточно лишь сварить кофе любым способом (можно даже растворимый) и на пару минут положить в него несколько листиков мяты. Такой кофе будет освежать и бодрить одновременно.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели