ВСЁ О КОФЕ - DYNASTY OF CHEFS

Всё, что вы хотели знать о кофе: польза и вред популярного напитка

Кофеин — самый употребляемый наркотик в мире. Чаще всего он попадает в организм именно с кофе. Но до сих пор

Читать далее

Как не испортить хорошее зерно неправильной обжаркой

Обжарка – пожалуй, самый важный процесс в обработке кофе. Плохой обжаркой можно испортить даже очень хорошее зерно, а хорошей можно

Читать далее

Десертный (ароматизированный) кофе: как его делают и не вредно ли его пить?

Кофе со вкусом апельсина, карамели или ирландского сливочного ликера давно вошел в нашу жизнь как что-то обычное. Кофейные снобы воротят

Читать далее

Колд брю: самый щадящий способ заваривания кофе

Суть и технология приготовления Говорят, что впервые заваривать кофе методом холодного настаивания придумали голландские моряки (возможно даже пираты). Это, конечно,

Читать далее

Семь видов арабики, шесть из которых вы, скорее всего, даже не пробовали

Многие до сих пор считают, что качественный и вкусный кофе должен иметь в своем составе 100% арабику. Но, во-первых, лучшими

Читать далее

Когда можно и когда нельзя пить кофе? Сверяемся с биоритмами

Не мыслите утро без чашечки американо? Отлично вас понимаем. Сами такие же… Но у нас есть для вас две новости.

Читать далее

Кофе с сыром по-французски…Кофеманы, пробовали?

Диетологи утверждают, что сыр и кофе вместе не употребляют, т.к. кофе вымывает кальций. Но это так вкусно….мммм))) Кофе и сыр

Читать далее