Как придать блюду изысканность вкуса с помощью алкоголя?
Супы, тесто, десерты, соусы… Шот алкоголя, и блюда заиграют новыми оттенками вкуса! 1: ТЕСТО + алкоголь Действие алкоголя сравнимо с
Читать далее
ПРАВИЛА ХОРОШЕГО ВКУСА
Подбираем вино к салями
Салями – вид сыровяленой колбасы. На практике это означает, что мясо не подвергается термической обработке и становится пригодным для еды
Читать далее Орехи макадамия — шоколадные орехи с запахом ванили. Польза и вред.
Что такое орех макадамия? Орех макадамия — это круглый орех диаметром порядка 2 см, обладающий крайне плотной скорлупой и характерным
Читать далее Как хранить открытую бутылку вина
Рассказываем про идеальную температуру, специальные аксессуары и последствия хранения открытой бутылки более 2 дней. Правильная температура Почти все из нас
Читать далее Необычные сочетания продуктов
Мёд + картофель фри Несмотря на странность вкуса, очень быстро начинаешь привыкать к необычному сочетанию. Это иначе, чем с кетчупом
Читать далее Правила сочетания вкусов
Кулинария – это не просто умение красиво нашинковать, бланшировать и пассеровать. Это своего рода искусство соединения вкусов и ароматов. Как
Читать далее Как правильно сочетать вино и свинину
Свинина напоминает телятину: светлое нежное мясо, которое легко пересушить. С блюдами из свинины интересны сочетания как с красными, так и
Читать далее Домашняя консервация: важные секреты
Домашние соленья — огурчики, маринованный красный перец и прочие овощи — в любое время года являются настоящей находкой для любой
Читать далее Как правильно выбирать мясо?
Почему-то из огромного количества мясных кусков, умело разложенных в торговых витринах опытным продавцом, далеко не всегда удается выбрать самый лучший
Читать далее 5 самых необычных блюд из зарубежных стран
Далеко не секрет, что в каждой стране существуют особые национальные блюда, которые порой сложно понять другим народам. Так, например, для
Читать далее Полезные продукты для замены соли
Диетологи называют соль «белой смертью». Страшновато! Люди пытаются отказаться от употребления соли в пищу. Соль поддерживает важные процессы организма, поэтому
Читать далее Полезные пищевые навыки, которые желательно перенять у жителей других стран
В каждой стране имеются культура и гастрономические привычки, которые были сформированы в соответствии с климатическими условиями, местом расположения на земном
Читать далее Как приготовить идеальную курочку в духовом шкафу?
Запеченная в духовке курица с хрустящей золотистой корочкой — идеальное блюдо для новогоднего стола. Курица в духовке — беспроигрышный вариант
Читать далее Выбираем способ готовки: варить или тушить на пару?
Варка и приготовление на пару считаются самыми диетическими кулинарными методами. И все же отличия между ними есть. Полезность Диетологи пришли
Читать далее Как правильно выбрать яйца
Как определить свежесть яиц по их внешнему виду, что означают маркировки на них, как правильно варить яйца и почему не
Читать далее