Треска в прованских травах

  • 02.11.2023
  • by cheflucky

Артем Галич, шеф-повар ресторана «Дом конопли» Ингредиенты: Треска черная (филе) — 100г Стручки зеленого горошка — 30г Ядра конопли сырые —

Крокеты из волжского судака

  • 22.05.2023
  • by cheflucky

Рецепт из самарского ресторана «Смородина». Судак с луком и сливками, пробитый в фарш, обвалянный в сухарях и обжаренный во фритюре, —

Запеченная рыба с цитрусовым маслом

  • 15.04.2023
  • by cheflucky

Каждая достойная рыба должна плавать. В море, аквариуме, масле. Наша задача – обеспечить выход в лимонно-апельсиновую реку в масляных

Рыбный холодец

  • 08.04.2023
  • by cheflucky

Холодец из рыбы готовится намного быстрее, чем мясной, отлично застывает и не требует больших затрат. Тебе понадобится: 1 кг рыбного

Рыбный ПП суп с овощами

  • 14.03.2023
  • by cheflucky

Используй филе щуки или другой рыбы с выразительным вкусом. Тебе понадобится: 300 г рыбного филе, 1 л воды, 100 г болгарского перца, 1

Соленая скумбрия в чайном рассоле

  • 26.02.2023
  • by cheflucky

2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем

Горбуша, запеченная с овощами

  • 16.01.2023
  • by cheflucky

Очень простой способ приготовления горбуши, с которым и рыбка останется очень сочной и нежной, а гарнир вам не придется делать отдельно,

Рыбное заливное из скумбрии

  • 30.12.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: рыба скумбрия или судак 700 г желатин 20 г морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка сельдерей 1 черешок лавровый лист 2-3 шт.

Креветки «Бэнг-бэнг»

  • 23.12.2022
  • by cheflucky

1. Крупные креветки — 450 грамм 2. Майонез — 120 грамм 3. Сладкий соус чили — 40 грамм 4. Острый соус — по вкусу 5. Кефир — 0,5 стакана 6.

Рыба, запеченная в омлете

  • 10.04.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Треска – 400 г Мука пшеничная – 15 г Яйцо куриное – 2 шт. средних Масло сливочное – 15 г Молоко – 50 г Соль – по желанию

Фаршированные кальмары

  • 30.03.2022
  • by cheflucky

Ингредиенты: Кальмар – 1 кг Лук репчатый – 2 шт. Помидор – 800 мл в собственном соку Перец сладкий красный – 1 шт. Колбаски – 150 г