Домашняя колбаса из куриного филе и свинины
Ингредиенты: Свинина …………………………………. 1,2 килограмма 2. Куриное филе …………………..……….. 1,2 килограмма 3. Чеснок ……………………………………. 4 зубчика 4. Приправа для курицы
Read More
Dynastyofchefs.ru
Большая Книга Кулинарии. Технологии и Рецепты
Мясные блюда
Котлеты «Птичье молоко»
Ингредиенты: Фарш …………………………….. 500 грамм 2. Лук ………………………………… 1 штука 3. Молоко …………………………… 0,5 стакана 4. Хлеб ………………………………. 2 ломтика
Read More
Сальники из печени и легкого
Ингредиенты: Свиная печень ………………………. 300 грамм 2. Свиное легкое ……………………….. 300 грамм 3. Гречка ………………………………….. 1 стакан 4. Вода ……………………………………..
Read More
Свинина в апельсиновом маринаде
Ингредиенты: Свинина ……………………… 500 грамм 2. Цедра апельсина ….………. 1 столовая ложка 3. Сок апельсина ……..………. 1 столовая ложка 4.
Read More
Рулет из фарша с омлетом
Ингредиенты: Куриный фарш …………………. 500 грамм 2. Яйца …………………………………. 3 штуки 3. Шпик ……………………………….. 50 грамм 4. Молоко …………………………….. 0,25
Read More
Оладьи из куриной печени
Ингредиенты: Куриная печень …………………. 1 килограмм 2. Яйцо ………………………………… 1 штука 3. Манка ………………………………. 4 столовые ложки 4. Соль ………………………………….
Read More
Цимес с мясом
Ингредиенты: Ребрышки ………………………. 2 килограмма 2. Лук ………………………………… 4 штуки 3. Морковь …………………………. 4 штуки 4. Курага ……………………………. 2 горсти
Read More
Нежные куриные котлетки
Ингредиенты: Куриное филе …………………. 500 грамм 2. Яйца ……………………………… 2 штуки 3. Майонез ………………………… 2-3 столовых ложек 4. Крахмал ………………………….
Read More
Печеночно-сырный кекс
Ингредиенты: Печень …………………. 500 грамм 2. Лук ………………………. 5 штук 3. Яйца …………………….. 4 штуки 4. Манка …………………… 4 столовые
Read More
Хлебец из фарша с сыром
Ингредиенты: Фарш …………………… 500 грамм 2. Яйца …………………….. 2 штуки 3. Лук ……………..……….. 2 штуки 4. Сметана ………..……… 2 столовые
Read More
Мясо по-купечески
Ингредиенты: Говядина …………………. 500 грамм 2. Сметана ………………….. 5 столовых ложек 3. Сыр ………………………… 150 грамм 4. Перец ……………………… по
Read More
Кролик в рукаве
Ингредиенты: Кролик …………………. 1 тушка 2. Молоко ………………… 4 стакана 3. Горчица ………..………. 1 столовая ложка 4. Специи …………………. по
Read More
Мясное рагу с картофелем и горошком
Ингредиенты: Говядина ………………… 1 килограмм 2. Мука ………………………. 2 столовые ложки 3. Вода ……………………….. 1 стакан 4. Томатная паста ..……….
Read More
Греческая мусака
Ингредиенты: Фарш …………………………….. 800 грамм 2. Баклажаны …………………….. 2 штуки 3. Лук ……………………………….. 1 штука 4. Помидоры ……………………… 2 штуки
Read More
Свинина с картофелем под сырной шубой
Ингредиенты: Свинина …………………………… 400 грамм 2. Картофель ………………………… 4 штуки 3. Болгарский перец ………….…… 1 штука 4. Помидор …………………………… 1
Read More
Мясная «гармошка» с грибами и сыром
Ингредиенты: Свинина ………………………… 1 килограмм 2. Шампиньоны ……….………… 150 грамм 3. Сыр ………………………………. 100 грамм 4. Горчица ……………….………… 2 чайные
Read More
Свиная корейка в духовке
Ингредиенты: Свиная корейка на кости ………….. 1 килограмм 2. Горчица …………………………………. 2 столовые ложки 3. Чеснок …………………………………… 1 головка 4.
Read More
Телятина, тушеная со сливками и вином
Ингредиенты: Телятина …………………….. 700 грамм 2. Горчица ……………….……… 1 чайная ложка 3. Лук …………………………….. 1 штука 4. Белое вино …………………..
Read More
Котлеты отбивные с сыром
Ингредиенты: Свинина ……………………………. 500 грамм 2. Яйца …………………………………. 2 штуки 3. Сыр ……………………….…………. 100 грамм 4. Мука ………………………….……… по вкусу
Read More
Свинина, запеченная с ананасами
Ингредиенты: Свинина ………………………………… 500 грамм 2. Ананасы ………………………………… 1 банка 3. Помидоры ……………………………… 2 штуки 4. Сыр ……………………………………….. 100 грамм
Read More