Потрясающий рулет из мяса

Тонкий пласт сала

Обрезать шкурку, места где много сала, выровнять

Натереть перцем, давленным чесноком, скрутить и связать

Положить на 3 дня в холодильник.
Через три дня достать рулет, завернуть в фольгу и на противень. 170 градусов, 3 часа.

Запах... обалденный! По прошествии 3-х часов достаём, разрезаем фольгу сверху, чтобы жирок не убежал. Сливаем его, что бы потом пустить в дело.

Всё, рулетик готов.

Когда остынет немного надо его в холодильник положить и лишь потом резать.

Click to rate this post!

[Total: 0 Average: 0]

Post Views: 126

Загрузка...