Плов из свинины и крупнозернистого риса на сковороде

Ингредиенты:

• свинина - 400 г
• рис (крупнозернисный) - 300 г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 1 ст.л.
• специи
• соль

Приготовление:

Время приготовления:1 час

• Крупнозерный рис хорошо промыть под напором холодной воды.
• Пересыпать продукт в глубокую емкость, влить кипяток, оставить под закрытой крышкой, варить на тихом огне.
• Нарезать репчатый лук кольцами, кубиками небольшого размера – морковь.
• Раскалить на сковороде растительное масло, выложить овощи.
• Шейную часть свинины промыть ледяной водой, выложить на бумагу для впитывания лишней жидкости.
• Нарезать мясо на кусочки небольшого размера.
• Добавить в овощи на сковороде, жарить до корочки.
• Добавить полуготовый рис.
• Добавить соль, специи для плова, хорошо перемешать.
• Влить кипяток, все ингредиенты должны оказаться под водой.
• Тушить на максимальном огне под крышкой, после закипания – еще 25 минут.
• Огонь погасить, подождать 10 минут.

СОВЕТ:

При подаче украсить блюдо свежей зеленью.

Больше рецептов:

• Спагетти из цуккини с креветками
• Тост с яичницей (завтрак в День святого Валентина)
• ВКУСНЕЙШЕЕ И ПОЛЕЗНОЕ МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ
• Чизкейк из сулугуни с соусом из кваса и кофе
• Картошка с курицей в сметане в горшочках