Рыбные котлеты с морковью, сыром и сметаной

Ингредиенты:

• филе хека (филе тилапии) — 500 г
• сыр — 50 г
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 головка
• яйца — 1 шт.
• сметана — 2 ст.л.
• масло растительное — 2 ст.л.
• перец черный молотый — по вкусу
• базилик сушеный — по вкусу
• кориандр — по вкусу
• чеснок — по вкусу
• укроп — по вкусу
• тмин — по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление:

• Мелко нарезать филе хека или тилапии.
• Очистить и натереть репчатый лук и морковь, перемешать с рыбой.
• Влить в смесь сметану, вбить сырое куриное яйцо, добавить тертый сыр, соль и специи. Перемешать фарш ложкой.
• Сформовать маленькие котлеты, жарить на сковороде, на растительном масле, на небольшом огне. Время приготовления – 3-4 минуты.

СОВЕТ:

Блюдо также можно запечь в духовке. Подать и в том и в другом случае со свежей зеленью и нарезкой из овощей.

Больше рецептов:

• Котлета по-пожарски с зеленью, картофельным пюре и соусом на основе кваса
• Теплый яблочный смузи с изюмом
• Жаркое с овощами и курицей по-домашнему
• Брускетта с манго и сельдью
• Блинная самса с жюльеном