Перейти к содержимомуИнгредиенты:
для кляра:
- сметана — 150 г
- мука — 150 г
- яйца — 2 шт.
- перец черный молотый
- соль
- сода
Приготовление:
- Куриное филе разрезать на порционные куски и отбить при помощи молотка. Для приготовления кляра необходимо, смешать в миске яйца, сметану и соль, всыпать муку с содой и все тщательно перемешать.
- Подготовленное куриное филе посолить и присыпать перцем, обмакнуть в кляр. Обжарить на горячей сковороде сначала с одной стороны в течение 5 минут, затем с другой еще несколько минут. Куриные отбивные в хрустящем кляре подать с любым гарниром.
Больше рецептов:
Post Views: 58
