Свиная поджарка с подливой по-классически

Ингредиенты:

• свинина — 1 кг
• сметана 15% — 450 мл
• лук репчатый — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• томатная паста — 2 ст.л.
• приправа для мяса
• соль

Приготовление:

• Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить со всех сторон.
• Если готовить без масла, то продукт получится менее жирным.
• Лишний сок слить в отдельную емкость.
• Белый сладкий лук нарезать полукольцами.
• Морковь натереть на крупной терке.
• Продукты посолить по вкусу, добавить специи, жарить на среднем огне до мягкости овощей.
• Влить мясной сок, добавить томатную пасту.
• Все вместе тушить на тихом огне 15 или 20 минут.
• Влить сметану, воду, перемешать, прогревать поджарку еще 45 минут.
• По желанию блюдо можно досолить.

СОВЕТ:

Готовую обжарку подать со свежей зеленью. В качестве гарнира приготовить отварную или обжаренную капусту брокколи или классическое картофельное пюре.

Больше рецептов:

• Мясной рулет «Удиви гостей» с грибами
• Сочная курица-корнишон с рисом на новогодний стол
• Дореволюционный оливье
• Голубцы классические
• РЫБНЫЕ СОВЕТЫ