Овощной суп из цукини с сельдереем

Ингредиенты

• помидоры - 4-5 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сельдерей - 1 шт.
• цукини - 1 шт.
• масло сливочное - 50 г
• тимьян - 1 веточка
• бульон овощной
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

• Нарезать репчатый лук, морковь, сельдерей, кабачки цуккини небольшими кусочками.
• Добавить масло в кастрюлю, прогреть, всыпать овощи.
• Довести продукты до полуготовности.
• Добавить в кастрюлю веточку тимьяна и помидоры без кожицы.
• Влить овощной бульон, кипятить все вместе 20 минут.

СОВЕТ:

При подаче посыпать блюдо нарезанным зеленым луком.

Больше рецептов:

• Французский грибной суп
• Супер хот-дог с арахисом
• Суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски
• Как правильно выбрать хороший рис для разных блюд
• 6 ошибок при запекании овощей в духовке