Ростбиф из говядины с шампиньонами и луком

Ингредиенты

• говядина — 1 кг
• грибы — 500 г
• лук репчатый — 6 шт.
• мед
• горчица
• соус соевый
• масло растительное
• специи

Приготовление:

• Говяжью вырезку натереть солью, молотым перцем, сушеным розмарином и эстрагоном.
• Полить кусок соевым соусом, смазать горчицей и медом. Оставить для пропитывания.
• Прогреть сковороду, обжарить вырезку на растительном масле до получения румяной корочки, огонь – сильный.
• Мясо переложить на лист фольги.
• Отдельно обжарить целые или нарезанные шампиньоны.
• Выложить грибы вокруг мяса.
• Нарезать полукольцами репчатый лук, посолить и поперчить, выложить поверх грибов.
• Закрыть продукты сверху вторым листом фольги, прогреть при температуре 200 градусов, время – полчаса или чуть больше.

СОВЕТ:

При подаче фольгу развернуть, мясо нарезать, украсить зеленью.

Больше рецептов:

• Куриное филе со стручковой фасолью на ужин
• Рыбное суфле со сливками в мультиварке
• Как правильно выбрать хороший рис для разных блюд
• Фриттата с цуккини, шпинатом и томатами
• БРУСКЕТТЫ С БАКЛАЖАНОМ И ЧЕРРИ