Острая жареная свинина Тофу Кимчи по-корейски

Ингредиенты

• свиная грудинка (или шея) — 150 г
• лук — 0.5 шт.
• капуста (кимчи) — 350 г
• масло растительное — 1 ч.л.
• мирин — 3 ст.л.
• сахар — 0.3 ч.л.
• перец черный молотый — 0.3 ч.л.
• перец красный молотый — 0.3 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.
• тофу — 300 г

Приготовление:

• Свинину нарезать на небольшие кусочки.
  Лук нарезать полукольцами.
  Кимчи нарезать на небольшие кусочки.
  Нарезать тофу
• Разогреть сковороду, добавить растительное масло.
  Выложить свинину и жарить на сильном огне 2-3 мин.
• Добавить лук, жарить 2 мин.
• Добавить мирин, затем выложить кимчи, перемешать.
• Добавить сахар, черный перец, красный перец, соль. Хорошо перемешать и готовить еще 5-6 мин.
• На тарелку с одной стороны выложить обжаренную свинину с кимчи, с другой стороны тарелки выложить тофу.

Больше рецептов:

• Мясной рулет «Удиви гостей» с грибами
• Говядина с луковой подливой по-еврейски
• В чем разница между холодцом и студнем?
• Корейские рисовые шарики Чумок бап
• Японский десерт «Моти»