МЯГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДУШКИ

Ингредиенты (стакан 250 мл):

1 стакан муки;
1 стакан манной крупы;
2 ч. л. разрыхлителя;
1 ст. л. дрожжей;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара (если любите послаще, можно добавить больше);
500-550 мл теплой воды;
1 ч. л. ванильного сахара.

Все ингредиенты смешать в большой ёмкости. Перебить блендером 5 минут для лучшего объединения компонентов.
Накрыть пищевой плёнкой и полотенцем, оставить на 1 час для расстойки теста и набухания манки.
Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Смазывая сковороду растительным маслом, выкладывайте порционно тесто как на оладьи. Жарьте на огне меньше среднего с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте с мёдом. Можно сразу смазать мёдом, а можно подать его отдельно. Также хороши оладушки любым вареньем.

Больше рецептов:

• Гречневые блины с сыром страчателла и грушей
• Печенье новогоднее "Веселые снеговики" 2+
• Нежный лимонный торт с маковым бисквитом
• Спагетти с мясными фрикадельками в соусе
• Куриные котлеты на пару. 1+