Быстрый наливной пирог с капустой

Ингредиенты:

• капуста — 1 шт.
• масло сливочное — 100 г
• соль по вкусу

для теста:

• яйца — 3 шт.
• кефир — 1.5 стакана
• мука — 1.5 стакана
• соль — 1 ч.л.
• сода — 0.5 ч.л.

Приготовление:

• Небольшой вилок капусты нашинковать, посолить, перетереть руками, чтобы выделился сок.
• Для приготовления теста взбить яйца с солью, кефиром или сметаной. Пшеничную муку перемешать с содой, всыпать в кефирную смесь. Тесто должно быть полужидким, как для приготовления оладий.
• Начинку отжать от излишней жидкости, выложить в форму.
• Растопить сливочное масло, полить капусту.
• Залить массу тестом, печь в течение 30–40 минут при температуре 180 градусов. Быстрый наливной пирог с капустой должен зарумяниться.
• Перевернуть готовое блюдо на тарелку и подать к столу в теплом виде.

СОВЕТ:

Выпечку можно посыпать тертым твердым сыром.

Больше рецептов:

• Пирог "Деревенский"
• ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ И БРЫНЗОЙ
• Блины с икрой
• Быстрый пирог из слоёного теста с сырной начинкой
• Русская панна-котта из гречки